Wie alles Began
Nach meiner Ausbildung zur Konditorin (ich hatte großes Glück in einem sehr klassischen Betrieb in Münster viel, auch über Schokolade, lernen zu , dürfen, schloss meine Ausbildung recht gut ab und bekam ein Stipendium) machte ich meinen Meister in Köln. Die Leidenschaft für die Schoki blieb (ich wurde 2. bei den German Chocolate Master 2014) und in einen “normalen” Betrieb wollte ich nicht zurück. Also gründete ich die Chocolaterie bittersüß&edelweiß und finde es bis heute unglaublich schön unsere Kunden immer wieder mit neuen Kreationen überraschen zu können.
Das dies genau der richtige Weg war, zeigt die Auszeichnung “Unternehmerin des Jahres im Handwerk”